2013年，楚门品牌在广东注册成立，早期以国内经销为主发展迅速，13年底业务逐渐成型。

2014年，楚门品牌线下渠道初步崭露头角，推出的夹板系列火爆全国。

2015年3月，正式启动与筹备楚门品牌单板定位转型，研发楚门初代产品；

2015年10月，楚门标志性内镶口轮与五拼琴颈，历时近半年打样完成优化，初代楚门初具雏形。

2016年9月，楚门初代产品成功量产面市，标志着楚门开始正式进入单板吉他市场；2016年10月，楚门携初代25、50、68、1852 等系列亮相上海乐展 ，惊艳全场并普及了桑托斯玫瑰木在国内的使用，引发国内吉他行业大变革，至此，中国吉他进入多样化时代。

2017年7月，楚门加振吉他850SFT席卷全国 ，促使了加振技术在国内的普及使用。2017年7月，楚门经典全单“夏至1980”上线。

2018年5月，全国星级经销网点全面上线；2018年12月，楚门东莞吉他工厂正式落成。

2019年3月，楚门东莞工厂正式投产，楚门2.0产品体系全面开始研发；2019年5月，组建了以制琴师为核心的楚门声学研发团队。

2020年4月，楚门热销全单-海豚物语面世，一经上市即售罄，长期处于供不应求状态；

2020年11月，楚门TF桶形研发成功。

2020年12月，被称为“佛罗伦萨尖缺角桶型”的TFL（Trumon Florence）桶形也相继研发成功，在经典的Jumbo桶型上创新验证，楚门拥有了声学桶型体系。

2021年4月，楚门2.0产品矩阵正式面世，楚门顺利迈入中国吉他品牌行列；

2021年12月，楚门旗下制琴师代表，获得中国第二届吉他制作大赛民谣吉他组金奖。

2022年6月，楚门吉他全新现代化工厂落户湖南，正式筹备自动化产线。

2023年4月，楚门新一代产品面世，850SFT正式升级为“黑羽”系列，楚门产品基础体系建成；

2023年5月，楚门吉他首届经销商大会及全国各省服务网点正式建立，接着楚门进入俄罗斯，墨西哥，澳大利亚市场，正式进军全球；

2024年3月，印度尼西亚青年音乐家、作曲家Josephine Alexandra正式签约成为楚门吉他亚洲地区代言人；

2024年6月，楚门吉他湖南现代化工厂全线落成，并与美国Galloup 职业制琴学校正式达成声学标准化体系战略合作，标志着楚门正式迈入国际一线吉他品牌。

2024年7月，楚门吉他“海豚物语1955TFL”获得美国《原声吉他杂志》最具性价比推荐奖；